A Typology of Innovations of Service in the Hospitality Industry
Typologie des innovations de service dans l’hôtellerie
Abstract
Innovation also relates to the hospitality industry which could seem a traditional sector. For hotels, innovating is a way to differentiate themselves in the market. This paper aims to establish a classification of innovations in the hospitality industry. On the basis of the analysis of 100 innovations, a new typology of service with five classes is proposed for the hospitality industry.
L’innovation concerne aussi l’industrie hôtelière qui peut paraître un secteur traditionnel. Innover est un moyen pour les hôtels de se différencier de la concurrence. Cette communication vise à établir une classification des innovations dans l’hôtellerie. À partir de l’analyse de 100 innovations, une nouvelle typologie des innovations de service adaptées à l’hôtellerie est proposée comptant cinq catégories.
Domains
Business administration
Origin : Files produced by the author(s)
Loading...