La transformation des modèles alimentaires dans la modernité compressée. Etude comparative, France, Réunion, Polynésie, Malaisie - Université Toulouse - Jean Jaurès Access content directly
Conference Papers Year : 2019

La transformation des modèles alimentaires dans la modernité compressée. Etude comparative, France, Réunion, Polynésie, Malaisie

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Dates and versions

hal-03276902 , version 1 (02-07-2021)

Identifiers

  • HAL Id : hal-03276902 , version 1

Cite

Laurence Tibère. La transformation des modèles alimentaires dans la modernité compressée. Etude comparative, France, Réunion, Polynésie, Malaisie. 13ème Ecole de la Société Française de Nutrition - Mutations alimentaires : ici et ailleurs, Feb 2019, Paris, France. ⟨hal-03276902⟩
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