L’innovation patrimoniale alimentaire : analyse d’un processus au service des territoires - Université Toulouse - Jean Jaurès Access content directly
Book Sections Year : 2012

L’innovation patrimoniale alimentaire : analyse d’un processus au service des territoires

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Dates and versions

hal-03999539 , version 1 (21-02-2023)

Identifiers

  • HAL Id : hal-03999539 , version 1

Cite

Jacinthe Bessière. L’innovation patrimoniale alimentaire : analyse d’un processus au service des territoires. Bessière J. Innovation et patrimoine alimentaire en espace rural, QUAE, pp.35-48, 2012, Update Sciences & technologies, 978-2-7592-1873-8. ⟨hal-03999539⟩
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