L’innovation patrimoniale alimentaire : analyse d’un processus au service des territoires - Université Toulouse - Jean Jaurès
Chapitre D'ouvrage Année : 2012

L’innovation patrimoniale alimentaire : analyse d’un processus au service des territoires

Jacinthe Bessière
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Sciences de l'Homme et Société

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  • HAL Id : hal-03999539 , version 1

Citer

Jacinthe Bessière. L’innovation patrimoniale alimentaire : analyse d’un processus au service des territoires. Bessière J. Innovation et patrimoine alimentaire en espace rural, QUAE, pp.35-48, 2012, Update Sciences & technologies, 978-2-7592-1873-8. ⟨hal-03999539⟩

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