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Manger à Bamako (Mali) : entre besoins et aspirationsAnthropology of Food, 2023, 17, ⟨10.4000/aof.14256⟩
Journal articles
hal-03464489v1
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L’évolution du regard sur les substituts au lait maternel dans les sociétés française et américaine de la fin du XIXe siècle à aujourd’hui. Développement, commercialisation et remise en questionCahiers de Nutrition et de Diététique, 2021, 56 (6), pp.377-385. ⟨10.1016/j.cnd.2021.10.001⟩
Journal articles
hal-03482311v1
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Milk and dairy in India’s development path: Lessons from a multi-location researchVergese Kurien Center of Excellence, IRMA. VKCoE Digest, I (II), 2020
Book sections
hal-03658334v1
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Actes du colloque international et interdisciplinaire de recherche2021
Proceedings
hal-03478540v3
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