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authFullName_s : Audrey Soula

L’évolution du regard sur les substituts au lait maternel dans les sociétés française et américaine de la fin du XIXe siècle à aujourd’hui. Développement, commercialisation et remise en question

Thiron Sophie , Audrey Soula
Cahiers de Nutrition et de Diététique, 2021, 56 (6), pp.377-385. ⟨10.1016/j.cnd.2021.10.001⟩
Journal articles hal-03482311v1