L'innovation dans les processus de valorisation des patrimoines alimentaires en espace rural. Le rôle du tourisme - Université Toulouse - Jean Jaurès Access content directly
Reports Year : 2012
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Dates and versions

hal-04004323 , version 1 (24-02-2023)

Identifiers

  • HAL Id : hal-04004323 , version 1

Cite

Laurence Barthe, Jean Pilleboue, Sébastien Rayssac, Jacinthe Bessière, Laurence Tibère. L'innovation dans les processus de valorisation des patrimoines alimentaires en espace rural. Le rôle du tourisme. Conseil Régional Midi-Pyrénées; Université de Toulouse Le Mirail. 2012, 204 p. ⟨hal-04004323⟩
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