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Year : 2012
Jacinthe Bessière : Connect in order to contact the contributor
https://univ-tlse2.hal.science/hal-04004323
Submitted on : Friday, February 24, 2023-5:11:28 PM
Last modification on : Monday, November 20, 2023-11:44:18 AM
Dates and versions
Identifiers
- HAL Id : hal-04004323 , version 1
Cite
Laurence Barthe, Jean Pilleboue, Sébastien Rayssac, Jacinthe Bessière, Laurence Tibère. L'innovation dans les processus de valorisation des patrimoines alimentaires en espace rural. Le rôle du tourisme. Conseil Régional Midi-Pyrénées; Université de Toulouse Le Mirail. 2012, 204 p. ⟨hal-04004323⟩
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