L'innovation dans les processus de valorisation des patrimoines alimentaires en espace rural. Le rôle du tourisme - Université Toulouse - Jean Jaurès
Rapport Année : 2012

L'innovation dans les processus de valorisation des patrimoines alimentaires en espace rural. Le rôle du tourisme

Domaines

Sciences de l'Homme et Société

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https://univ-tlse2.hal.science/hal-04004323

Soumis le : vendredi 24 février 2023-17:11:28

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Dates et versions

hal-04004323 , version 1 (24-02-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04004323 , version 1

Citer

Laurence Barthe, Jean Pilleboue, Sébastien Rayssac, Jacinthe Bessière, Laurence Tibère. L'innovation dans les processus de valorisation des patrimoines alimentaires en espace rural. Le rôle du tourisme. Conseil Régional Midi-Pyrénées; Université de Toulouse Le Mirail. 2012, 204 p. ⟨hal-04004323⟩

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