%0 Conference Paper %F Oral %T Le plaisir alimentaire à travers les âges et le monde : une approche par les sciences sociales %+ Centre d'Etude et de Recherche Travail Organisation Pouvoir (CERTOP) %A Sophie, Thiron %< avec comité de lecture %B Journée Obésité Poitou-Charentes %C Niort, France %8 2018-10-05 %D 2018 %Z Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition %Z Humanities and Social Sciences/SociologyConference papers %G French %L hal-03616277 %U https://univ-tlse2.hal.science/hal-03616277 %~ SHS %~ UNIV-TLSE2 %~ UNIV-TLSE3 %~ CNRS %~ CERTOP %~ AO-SOCIOLOGIE %~ SOCIOLOGIE %~ UNIV-UT3 %~ UT3-INP %~ UT3-TOULOUSEINP