L'espace social gastronomique comme espace d'étude des postures culinaires des chefs - Université Toulouse - Jean Jaurès
Communication Dans Un Congrès Année : 2021

L'espace social gastronomique comme espace d'étude des postures culinaires des chefs

Domaines

Sociologie
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03469139 , version 1 (07-12-2021)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03469139 , version 1

Citer

Zancanaro Frédéric. L'espace social gastronomique comme espace d'étude des postures culinaires des chefs. 21ème Congrès de l’Association internationale des sociologues de langue française (AISLF) : La société morale, AISLF, Jul 2021, En ligne, Tunisie. ⟨hal-03469139⟩
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