Communication Dans Un Congrès
Année : 2019
Francesca Foti : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://univ-tlse2.hal.science/hal-03468900
Soumis le : mardi 7 décembre 2021-13:52:55
Dernière modification le : mardi 21 mai 2024-03:17:53
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- HAL Id : hal-03468900 , version 1
Citer
Zancanaro Frédéric. La construction de notoriété – légitimité dans la gastronomie. Le rôle des critiques experte et profane. Colloque Terminologies et discours gastronomiques et œnologiques – Le vin et les autres produits, Sep 2019, Innsbruck, Autriche. ⟨hal-03468900⟩
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