Alimentation et identités en milieux multiculturels. Plats emblématiques… ce que les gens en disent - Université Toulouse - Jean Jaurès Access content directly
Conference Papers Year : 2019

Alimentation et identités en milieux multiculturels. Plats emblématiques… ce que les gens en disent

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Dates and versions

hal-03276927 , version 1 (02-07-2021)

Identifiers

  • HAL Id : hal-03276927 , version 1

Cite

Laurence Tibère. Alimentation et identités en milieux multiculturels. Plats emblématiques… ce que les gens en disent. 5e Conférence Internationale d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation / Fifth International Conference on Food History and Food Studies, Université François Rabelais; Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation, Jun 2019, Tours, France. ⟨hal-03276927⟩
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