La notion de patrimoine connaît aujourd’hui un succès croissant auprès des institutions nationales et internationales, inspirant au Maroc de nouvelles stratégies publiques, le Pilier 2 du plan « Maroc vert » par exemple (BERRIANE, 2010). La mise en patrimoine de la nature et de la biodiversité, et plus récemment des savoirs traditionnels, s’affirme comme l’un des principaux outils du développement durable et des politiques de conservation (CORMIER-SALEM et al., 2002, 2005). Le plateau du Yagour, perché à plus de 2 000 mètres d’altitude dans le Haut-Atlas de Marrakech, permet de poser de manière exemplaire la question patrimoniale dans les espaces ruraux des pays du Sud.