L’alimentation au cœur du voyage, le rôle du tourisme dans la valorisation des patrimoines alimentaires locaux - Université Toulouse - Jean Jaurès
Communication Dans Un Congrès Année : 2011

L’alimentation au cœur du voyage, le rôle du tourisme dans la valorisation des patrimoines alimentaires locaux

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01466806 , version 1 (13-02-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01466806 , version 1

Citer

Jacinthe Bessière. L’alimentation au cœur du voyage, le rôle du tourisme dans la valorisation des patrimoines alimentaires locaux. Colloque National AsTRES sur la Recherche et l’enseignement Supérieur en Tourisme, Université de Toulouse le Mirail, May 2011, Toulouse, France. ⟨hal-01466806⟩
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