@inproceedings{bessiere:hal-01466784, TITLE = {{Le tourisme comme espace de red{\'e}ploiement strat{\'e}gique des acteurs de l'offre agro-alimentaire locale}}, AUTHOR = {Bessi{\`e}re, Jacinthe}, URL = {https://univ-tlse2.hal.science/hal-01466784}, BOOKTITLE = {{4{\`e}me colloque international AsTRES , ``~Le tourisme hors des sentiers battus~''}}, ADDRESS = {Paris, France}, ORGANIZATION = {{Universit{\'e} de Paris 1, la Sorbonne}}, YEAR = {2014}, MONTH = May, KEYWORDS = {Tourisme ; valorisation ; fili{\`e}re agro-alimentaire ; strat{\'e}gie ; rural}, HAL_ID = {hal-01466784}, HAL_VERSION = {v1}, }