Local development and heritage : traditional food and cuisine as a tourist attractions in rural areas  - Université Toulouse - Jean Jaurès
Article Dans Une Revue Sociologia Ruralis Année : 1998

Local development and heritage : traditional food and cuisine as a tourist attractions in rural areas 

Jacinthe Bessière
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Citer

Jacinthe Bessière. Local development and heritage : traditional food and cuisine as a tourist attractions in rural areas . Sociologia Ruralis, 1998, 38 (1), pp.21-34. ⟨hal-01465013⟩

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