Tourisme et Alimentation - Université Toulouse - Jean Jaurès
Chapitre D'ouvrage Année : 2012

Tourisme et Alimentation

Domaines

Sciences de l'Homme et Société Sociologie

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https://univ-tlse2.hal.science/hal-01464942

Soumis le : vendredi 10 février 2017-16:13:40

Dernière modification le : lundi 20 novembre 2023-11:44:18

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Dates et versions

hal-01464942 , version 1 (10-02-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01464942 , version 1

Citer

Jacinthe Bessière, Laurence Tibère, Jean-Pierre Poulain. Tourisme et Alimentation. Poulain J-P. Dictionnaire des Cultures alimentaires, Presses Universitaires de France, pp.1337-1344, 2012, 978-2-13-078613-9. ⟨hal-01464942⟩

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